TARGETNEWS.ID SIDOARJO – Upaya menjaga keamanan pangan dan pakan tidak berhenti ketika produk telah melewati proses karantina. Balai Karantina Hewan, Ikan, dan Tumbuhan (Karantina) Jawa Timur terus memperkuat pengawasan melalui monitoring dan pengujian laboratorium terhadap produk asal hewan yang telah masuk dan beredar di masyarakat.
Dalam kegiatan tersebut, sebanyak 216 sampel pangan dan bahan baku pakan asal hewan menjalani pengujian laboratorium. Hasilnya, tiga kelompok komoditas dinyatakan memenuhi persyaratan Batas Maksimum Cemaran Mikroba (BMCM) sesuai SNI 7388:2009.
Ketiga kelompok komoditas tersebut meliputi bahan baku industri berbahan susu, telur ayam konsumsi, dan daging ayam beku.
Adapun 216 sampel yang diuji berasal dari lima kelompok komoditas, yakni 62 sampel bahan baku industri berbahan susu, 70 sampel bahan baku industri pakan, 18 sampel sarang burung walet tujuan non-China, 26 sampel telur ayam konsumsi, serta 40 sampel daging ayam beku.
Pengujian telur ayam konsumsi dan daging ayam beku mencakup sejumlah daerah di Jawa Timur hingga luar provinsi, antara lain Kediri, Blitar, Lumajang, Malang, Bondowoso, Tulungagung, Mojokerto, Banyuwangi, Jombang, Madiun, Nganjuk, Pasuruan, Surabaya, Sidoarjo, hingga Denpasar.
Kepala Subbagian Umum Balai Karantina Jawa Timur, Sarmili, menjelaskan bahwa monitoring tersebut merupakan bagian dari evaluasi efektivitas tindakan karantina setelah produk memperoleh pelepasan.
“Pengawasan tidak berhenti setelah produk mendapatkan pelepasan karantina. Kami juga perlu memastikan aspek keamanan pangan dan pakan tetap terjaga setelah produk masuk ke wilayah peredaran masyarakat,” ujar Sarmili melalui pesan elektronik, Jumat (6/11/2026).
Menurutnya, hasil monitoring menjadi bagian penting dalam evaluasi berkelanjutan terhadap pengawasan produk hewan. Langkah ini dilakukan untuk memastikan persyaratan keamanan pangan dan pakan tetap terpenuhi, sekaligus mengidentifikasi aspek pengawasan yang masih perlu diperkuat.
Ke depan, Karantina Jawa Timur akan meningkatkan evaluasi pelaksanaan tindakan karantina hewan, termasuk pengawasan bahan baku pakan ternak serta penerapan higiene dan sanitasi dalam proses penanganan produk asal hewan.
Monitoring secara berkala juga menjadi langkah preventif untuk mendeteksi potensi risiko keamanan pangan dan pakan sejak dini.
Karantina Jawa Timur menegaskan bahwa pengawasan karantina bukan semata-mata bertujuan mencegah masuk dan tersebarnya penyakit hewan. Lebih dari itu, pengawasan juga menjadi bagian dari perlindungan masyarakat agar produk asal hewan dan bahan baku pakan yang beredar memenuhi persyaratan keamanan yang telah ditetapkan.
Melalui evaluasi dan pengujian berkelanjutan, diharapkan kualitas produk pangan asal hewan semakin terjaga, sehingga masyarakat memperoleh jaminan keamanan pangan yang lebih baik.
(Anil)
